Pâte feuilleté minute - Gallinette.net pour le bien être de nos poulettes

virginie31 · 09/04/2007, 12h30

voila une pâte feuilleté qui ne nécessite pas de travail et surtout pas de temps !!!
elle est faite à partir de petits suisse, de farine et de beurre, et, et beaucoup moins calorique que la pâte feuilletée classique !!!

pour ce faire, P représente le poids en petits suisses.
et il vous faut :

- P de petits suisse obligatoirement à 40 % de matieres grasses,
- P de farine,
- un peu de sel
- et P/2 de beurre !!!! mais non laurent ce n'est pas compliqué du tout !!!

alors pour faire simple, ce matin, j'ai fait :

- 2 petits suisse à 40 % de MG: 110 gr
- donc du coup : 110 gr de farine
- 3 gr de sel
- et : 55 gr de beurre.

préparation:

mettre tous les ingrédients dans un saladier, mélanger, faire une boule, et mettre au frigo pour 2 h !!!!
l'idéale, et de faire la pate la veille et de la laisser reposer toute la nuit au frais !!!
cette pate est super pour faire des petits fours pour l'apéro.

recette trouvée sur le forum supertoinette !!!

Bantam76 · 10/04/2007, 22h10

tu me donnes faim, je vais chercher un morceau de paté de pâques

gui85 · 10/04/2007, 22h22

tu en as fait? cela ressemble a la photo ou c'est une interpretation personelle de la recette,

curieuse · 11/04/2007, 01h42

en principe la pâte feuilletée est appelée comme ça car c est une histoire de pliage de pâte fait plusieurs fois avec temps de repos entre chaque pliage

Bantam76 · 12/04/2007, 20h33

Citation:

Envoyé par gui85

tu en as fait? cela ressemble a la photo ou c'est une interpretation personelle de la recette,

je l'ai ramené des Deux Sèvres

virginie31 · 13/04/2007, 05h07

Citation:

Envoyé par curieuse

en principe la pâte feuilletée est appelée comme ça car c est une histoire de pliage de pâte fait plusieurs fois avec temps de repos entre chaque pliage

oui c'est vrai, mais ici, on l'appelle aussi pate feuilleté car elle se developpe en feuille à la cuisson !!!
je mettrais les photos des que j'ai un peu de temps !!

virginie31 · 13/04/2007, 11h49

les voila en photos :
au fromage de larzac

au saumon et à la brousse

ClicCool · 13/04/2007, 13h09

Bon, de toutes façon fallait que je trouve le temps d'aller acheter du lait aujourd'hui.

Alors j'vais en profitter pour prendre aussi des petits suisses

Pour le fromage on a des tas de Pélardons des cévènes ...

Pas question d'attendre pour tester cette recette qui m'a l'air d'être une sacrée astuce !

Merci Virginie

virginie31 · 13/04/2007, 19h26

n'oublies pas petits suisse à 40 % de matieres grasses sinon pas de feuilletage !!!!

ClicCool · 13/04/2007, 19h51

Merci Virginie

oui je les ai pris à 40% comme tu l'avais spécifié.

Demain nous avons des invités, ils auront la primeur de la recette à l'apéro

Je termine mon travaille et je m'y mets ce soir, comme ça la pâte aura bien reposé comme tu le recommande.

09/04/2007, 12h30	#1
virginie31 Galli-pro Date d'inscription: février 2007 Âge: 40 Genre: Messages: 7 463 Mes Photos: (8) Région : 20 km au sud de toulouse Eleveur de : je sais pô !!!	Pâte feuilleté minute voila une pâte feuilleté qui ne nécessite pas de travail et surtout pas de temps !!! elle est faite à partir de petits suisse, de farine et de beurre, et, et beaucoup moins calorique que la pâte feuilletée classique !!! pour ce faire, P représente le poids en petits suisses. et il vous faut : - P de petits suisse obligatoirement à 40 % de matieres grasses, - P de farine, - un peu de sel - et P/2 de beurre !!!! mais non laurent ce n'est pas compliqué du tout !!! alors pour faire simple, ce matin, j'ai fait : - 2 petits suisse à 40 % de MG: 110 gr - donc du coup : 110 gr de farine - 3 gr de sel - et : 55 gr de beurre. préparation: mettre tous les ingrédients dans un saladier, mélanger, faire une boule, et mettre au frigo pour 2 h !!!! l'idéale, et de faire la pate la veille et de la laisser reposer toute la nuit au frais !!! cette pate est super pour faire des petits fours pour l'apéro. recette trouvée sur le forum supertoinette !!! __________________ un petit tour par mon blog de gourmandises !!! cavatho.canalblog.com Dernière modification par virginie31 23/05/2007 à 12h34.

10/04/2007, 22h10	#2
Bantam76 Eleveur Actif Date d'inscription: février 2007 Genre: Messages: 2 346 Mes Photos: (25) Région : Normandie Eleveur de : Bantam - oies - canards	tu me donnes faim, je vais chercher un morceau de paté de pâques __________________ Bonne journée à vous tous

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10/04/2007, 22h22	#3
gui85 Eleveur en herbe Date d'inscription: février 2007 Genre: Messages: 1 065 Mes Photos: (0) Région : vendée Eleveur de : marans	tu en as fait? cela ressemble a la photo ou c'est une interpretation personelle de la recette,

11/04/2007, 01h42	#4
curieuse Poule (Coq) Date d'inscription: mars 2007 Messages: 504 Mes Photos: (0) Eleveur de : poules-oie	en principe la pâte feuilletée est appelée comme ça car c est une histoire de pliage de pâte fait plusieurs fois avec temps de repos entre chaque pliage

13/04/2007, 11h49	#7
virginie31 Galli-pro Date d'inscription: février 2007 Âge: 40 Genre: Messages: 7 463 Mes Photos: (8) Région : 20 km au sud de toulouse Eleveur de : je sais pô !!!	les voila en photos : au fromage de larzac au saumon et à la brousse

13/04/2007, 13h09	#8
ClicCool Gallégeur Date d'inscription: mars 2007 Âge: 49 Genre: Messages: 3 522 Mes Photos: (17) Région : Marseille Eleveur de : Dorkings, Faverole naine, Carolins, Nettes Rousses, Mandarins, Rouens, Pékins, Papillon Français	Bon, de toutes façon fallait que je trouve le temps d'aller acheter du lait aujourd'hui. Alors j'vais en profitter pour prendre aussi des petits suisses Pour le fromage on a des tas de Pélardons des cévènes ... Pas question d'attendre pour tester cette recette qui m'a l'air d'être une sacrée astuce ! Merci Virginie

13/04/2007, 19h26	#9
virginie31 Galli-pro Date d'inscription: février 2007 Âge: 40 Genre: Messages: 7 463 Mes Photos: (8) Région : 20 km au sud de toulouse Eleveur de : je sais pô !!!	n'oublies pas petits suisse à 40 % de matieres grasses sinon pas de feuilletage !!!!

13/04/2007, 19h51	#10
ClicCool Gallégeur Date d'inscription: mars 2007 Âge: 49 Genre: Messages: 3 522 Mes Photos: (17) Région : Marseille Eleveur de : Dorkings, Faverole naine, Carolins, Nettes Rousses, Mandarins, Rouens, Pékins, Papillon Français	Merci Virginie oui je les ai pris à 40% comme tu l'avais spécifié. Demain nous avons des invités, ils auront la primeur de la recette à l'apéro Je termine mon travaille et je m'y mets ce soir, comme ça la pâte aura bien reposé comme tu le recommande.