L’UFC-Que Choisir met en garde contre une possible tromperie sur certains yaourts

Une alerte sur les yaourts qui pourrait vous concerner #

Il s’agit spécifiquement de certains yaourts vendus comme étant du kéfir, une boisson fermentée réputée pour ses bienfaits sur la santé.

Le kéfir, traditionnellement apprécié pour sa richesse en probiotiques, est souvent vendu à un prix nettement supérieur à celui des yaourts classiques. Toutefois, l’enquête de l’UFC-Que Choisir suggère que de nombreux produits étiquetés « kéfir » ne seraient en réalité que des laits fermentés similaires à d’autres produits moins coûteux.

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Des prix exorbitants pour des produits banals? #

Le coût moyen du kéfir peut atteindre jusqu’à 7 euros le litre, un prix bien supérieur à celui d’autres laits fermentés comme le lait ribot breton ou le leben, qui se vendent environ 2 euros le litre. Cette inflation des prix soulève des questions sur la justification de tels écarts, surtout lorsque la composition et le processus de fabrication restent similaires.

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Les consommateurs sont donc invités à examiner de près les étiquettes des produits laitiers, notamment ceux qui sont vendus comme des kéfirs, afin de s’assurer qu’ils en ont pour leur argent. L’association appelle à une vigilance accrue face à ces pratiques qui peuvent induire en erreur.

Que cachent vraiment les étiquettes? #

Une étude menée par l’UFC-Que Choisir a mis en évidence que de nombreuses marques ne respectent pas les critères nécessaires pour que leurs produits soient qualifiés de kéfir authentique. Par exemple, certaines marques populaires ne contiennent qu’une quantité minimale de levures, bien loin des standards établis par le Codex Alimentarius qui exige au minimum 10 000 levures par gramme.

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Ces découvertes sont particulièrement troublantes pour les consommateurs qui paient un prix premium pour des produits qui ne sont, en essence, pas différents des options moins chères disponibles sur le marché. Il devient donc essentiel de lire les étiquettes pour comprendre ce que l’on achète réellement.

Les implications pour la santé et le porte-monnaie #

Le vrai kéfir offre de nombreux bienfaits pour la santé grâce à sa richesse en probiotiques naturels. Cependant, si les produits que vous achetez ne contiennent pas les ferments promis, non seulement votre santé pourrait ne pas en bénéficier, mais votre porte-monnaie pourrait également en souffrir.

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Il est donc crucial pour les consommateurs de rester informés et de choisir consciencieusement leurs produits, non seulement pour leur bien-être personnel mais aussi pour soutenir les pratiques honnêtes dans l’industrie alimentaire.

• Examinez attentivement les étiquettes des produits.
• Comparez les prix avec d’autres produits similaires.
• Recherchez des informations sur les processus de fermentation utilisés.

« Votre santé et votre portefeuille méritent une transparence totale sur les produits que vous choisissez de consommer. »

En étant vigilant et informé, vous pouvez éviter de tomber dans le piège de marketing et choisir des produits qui sont véritablement bénéfiques pour votre santé et équitables pour votre budget.