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Vieux 17/04/2009, 10h55   #1
isamanu
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L'intérêt des fientes de poules dans le potager !

Bonjour,

J'ai trouvé ceci : le fumier de poules est vraiment très intéressant pour le potager en voici la démonstration scientifique chiffres à l'appui .

1. Besoins en éléments nutritifs de la culture de laitue
La laitue a besoin, par cycle cultural et par hectare, de 100 kg de N, 50 kg de P2O5, et 250 de K2O.
2. Caractéristiques agronomiques des fertilisants utilisés
- Fumier de bovin de 4,5 mois, de la Bretagne :
Composition (kg/t de fumier) : 6 d’azote (N), 2 de phosphore (P2O5) et 5 de potassium (K2O).
- Fiente de poule pondeuse séchée, de Saint-André
Composition (kg/t de fiente) : 31 de N, 17 de P2O5 et 18 de K2O.
La composition de ces matières organiques correspond aux valeurs moyennes obtenues pour la Réunion (teneur en N, P2O5 et K2O : fumier de bovin : 6 / 2,2 / 6,5 et fiente séchée de poule pondeuse : 33 / 25 /19).
Les « coefficients d’équivalence engrais » du fumier de bovin s’élèvent à 0,1 pour N (CE - N) et 1 pour P2O5 et K2O. Ceux de la fiente séchée = 0,65 pour N et P2O5 et 1 pour K2O.
3. Fertilisation de la culture
Un exemple concret de calcul de la fertilisation, basé sur la satisfaction des besoins en azote de la plante et sur la composition agronomique du fumier de bovin, est présenté ci-dessous.
Calcul de la dose de fumier de bovin à apporter sur une parcelle de laitue de 30 m².
Besoins en azote de la plante : 100 Kg/ha et par cycle cultural.
CE - N du fumier = 0,1. Teneur en N du fumier = 6 kg N / t de produit brut.
Choix initial : la fertilisation organique couvre 50% des besoins de la plante en azote, soit 50 kg / ha / cycle, apportés en tant que fumure de fond. La fertilisation minérale est réalisée en cours de cycle, comme fumure d’entretien (engrais composé 15-12-24 sur les trois premiers cycles et 10-20-28S sur les suivants).
Pour apporter 50 kg de N / ha à la plante, il faut épandre 8 333 kg de fumier / ha (= (1000kg de fumier *50 kg N/ha) / 6 kg N), soit 25 kg de fumier / parcelle (= (8 333 kg fumier * 30 m²) / 10 000 m²).
Or, sur le terrain, il est difficile d’apporter de manière homogène une quantité aussi faible que 25 kg de fumier sur une superficie de 30 m². Dans le cadre de l’essai, nous avons augmenté la dose de fumier apporté. Les 55 kg de fumier / 30m2 correspondent à une fertilisation de 110 kg d’azote / ha.
Ceci est la quantité totale d’azote apportée à la plante. La plante recevra de manière « utile » une dose d’azote inférieure, soit 11 kg de N par ha (= quantité d’azote totale apportée multipliée par le CE - N du fumier, soit 110 * 0,1 = 11).
Fumure de fond


Mode de fertilisation
Fertilisant
N (kg/ha)
N utile
P2O5 (kg/ha)
P2O5 utile
K2O (kg/ha)
K2O utile
Agriculteur
Fumier de bovin
500
50
155
155
380
380
Fiente séchée de poule p.
800
520
660
429
560
560
Engrais minéral
375
375
300
300
600
600
Raisonné
Fumier de bovin
110
11
50
50
100
100
Fiente séchée de poule p.
180
120
90
59
100
100
Engrais minéral
50
50
25
25
125
125
Fumure d’entretien


Mode de fertilisation
Type de fertilisant
N (kg/ha)
P2O5 (kg/ha)
K2O (kg/ha)
Agriculteur
Engrais minéral
75
60
120
Raisonné
Engrais minéral
50
25
125
B. Résultats obtenus

1. Caractéristiques des laitues récoltées
Le poids moyen des salades varie peu selon le mode de fertilisation appliqué. Par contre, il baisse en cas de forte pluie.
Par ailleurs, les parcelles fertilisées avec les matières organiques donnent des salades de meilleure qualité (mieux pommées).
2. Qualités agronomiques du sol
La matière organique a un effet positif sur le sol. En effet, les résultats d’analyses montrent un effet bénéfique sur le pH, les teneurs en magnésium et calcium ainsi que la capacité d’échanges cationique du sol. De plus, par une amélioration de sa structure, il retient mieux l’eau, permet une meilleure circulation de l’air et est plus perméable aux racines. La dégradation de la matière organique dans le sol permet une libération et donc une mise à disposition progressive des éléments nutritifs (N, P et K) pour les racines de la plante.
3. Coût des intrants
La fertilisation raisonnée de la culture de laitue a permis de réduire la quantité d’intrants apportés à la culture (aussi bien organiques que minéraux) et de diminuer le coût de la fertilisation.
Fertilisant
Economie sur le coût des intrants
fiente séchée de poule pondeuse
60 %
fumier de bovin
75 %
Engrais minéral
73 %

Conclusion
Dans le cadre de cet essai, la fertilisation raisonnée de la culture de laitue a permis une diminution importante des doses de fertilisants apportées (fumier de bovin, fiente de poule pondeuse ou engrais minéral) par rapport aux pratiques initiales de l’agriculteur. Celui-ci a pu constater une réduction des coûts, sans altération des rendements. Par ailleurs, la fertilisation organique a eu un impact positif sur la qualité des salades. L’avis de l’agriculteur sur l’essai de fertilisation
« La réduction de l’apport de fertilisant s’est traduite directement par une économie non négligeable du coût de la fertilisation.
J’ai été surpris de voir que le poids des salades est resté constant alors que la fertilisation a diminué. Je suis tout à fait convaincu de l’importance de la matière organique dans le sol, en maraîchage. En effet, j’ai remarqué que la fertilisation organique me permet de réduire le coût de la fumure et d’améliorer la structure de mon sol ».

isamanu est déconnecté  

Vieux 17/04/2009, 12h00   #2
marie-pierre
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Merci beaucoup Isamanu !!!! Très instructif ! Je dois dire que je n'ai pas encore tout lu, mais je viendrai à nouveau faire trempette ! Et bien tout regarder !
Pourrais-tu mettre tes sources précises, s'il te plaît ? Ce serait mieux !
marie-pierre est déconnecté  
Vieux 17/04/2009, 12h07   #3
Gallizen
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bonjour les jardiniers,

merci isamanu

faites attention quand même: il ne faut utiliser les fientes qu'après compostage, à l'état frais elles ont un effet plutôt "désherbant"...

Dernière modification par Gallizen 17/04/2009 à 12h44.
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Vieux 17/04/2009, 12h47   #4
*liza*
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salut Gallizen et merci pour ces infos !
combien de temps faut il attendre pour pouvoir s en sevir sans "cramer" le potager ? parce que j en ai ajouté à la tere (tès pauvre) de chez moi avant de planter mes courges, j espère que ça ne vas pas les tuer !
*liza* est déconnecté  
Vieux 17/04/2009, 12h52   #5
Gallizen
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si tu les as dispersées ça ira, mais l'idéal est de prévoir un compost: tu déposes déchets de jardin (exempts de maladies), de tonte, fientes, tu humidifies et il faut attendre la décomposition, presque un an pour avoir un beau terreau noir en-dessous....

la présence de vers de terre accélère la décomposition, et le marc de café les fortifie
Gallizen est déconnecté  
Vieux 17/04/2009, 12h53   #6
Rosalie
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Attention, il s'agit de fiente de poule pondeuses donc élevées pour ça (nouriture spécifique et tout et tout), les chiffres que nous pourrions, nous, simples éleveurs amateurs (non intensifs) seraient différents.

Mais cela n'altère en rien les bénéfices que peut en tirer la terre du potager (après compostage, c'est exact)

Perso jusque là j'utilisais de la fiente de pigeons voyageurs élevés par mon beau père (nourris bio, pas d'antibio, bref, le rêve) car je n'avais pas encore de poules. Mon potager, mes arbres et arbustes s'en trouvaient très bien, alors avec les fientes de mes cocottes en plus, que du bonheur pour tous les petits végetaux !!!

Merci isamanu, encore une bonne raison d'avoir des petites poulettes à la maison (enfin, dans un poulailler !)
Rosalie est déconnecté  
Vieux 17/04/2009, 18h45   #7
Nanou64
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Moins d'un an dans un composteur

Le syndicat de commune de notre village a mis a disposition des habitants ayant des jardins des composteurs gratuits afin de limiter les déchets végétaux dans nos poubelles et donc d'en diminuer le volume.
D'une, ça marche, les particuliers se sont rués dessus (l'idée était donc en réponse à une demande réelle!) et de deux, ça active vraiment le compostage si l'on pense à alterner les couches riches en azote et humides (type coupe de gazon et déchets de cuisine) et les couches riches en fibres (type (litières de copeau, foin ou chanvre issues de nos poulaillers). Il faut remuer à la fourche une fois par mois, charger par quantités raisonnables et toujours laisser un fond de compost après la vidange pour redémarrer le bazar...).
Résultat certifié (ça fait 6 ans que je pratique) un terreau riche mais pas trop, à mettre tel quel dans votre potager, dans les trous de plantation pour plantes gourmandes (types courges et tomates) et cela en moins de 8 mois. Parfois, je fais deux bandes de compost par an (une vidange en automne et une autre au printemps) pour une boîte relativement esthétique, hexagonale de 1m de haut et 1,20m de largeur.
Nanou64 est déconnecté  
 


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